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  • 不只解便秘利尿排汗!这样煮的地瓜竟能缓解经痛


    2020-06-14


    番石榴
    降血糖、抗氧化 整肠、健胃、止泻
                               不只解便秘利尿排汗!这样煮的地瓜竟能缓解经痛
    不只解便秘利尿排汗!这样煮的地瓜竟能缓解经痛
    中医师观点:
    不只解便秘利尿排汗!这样煮的地瓜竟能缓解经痛
    康华中医诊所‧张家蓓
    番石榴的营养价值非常高,维生素C含量是柑桔的八倍,香蕉、凤梨、蕃茄、西瓜的三十至八十倍,可提高人体免疫力,预防上呼吸道感染以及增加血管的弹性。在中医里,番石榴有止泻、止痒效果,肠胃蠕动过快的人,可多吃番石榴止泻;有青春痘、粉刺、慢性肠炎困扰者也可多吃。
    提到番石榴,大家第一个想到的就是热量低,是女性减肥必吃的水果。然而热量虽低,但体质太燥或是有便祕困扰的人,吃了反而会加重病情,所以不建议民众吃番石榴减肥。
    番石榴最大功效不在于消脂减肥,而是止泻、稳定血糖。印度最新研究发现,番石榴除了含有丰富的维生素C外,抗氧化能力也高于其他水果,每一百公克的番石榴,含有抗氧化剂达四百九十六毫克,有助防止细胞毁损引起老化、致癌及多种退化性疾病。
    番石榴是相当良好的维生素C来源,可以增加身体抵抗力,预防感冒的发生,同时也是种天然镇定剂,有助对抗压力,减少焦虑和不安的情绪。番石榴可当水果,也可以用来治病。
    本草纲目记载,番石榴叶有药效,可有效治疗各种肚子疼痛、胀气或是痢疾等疾病,且任何番石榴叶皆可,取其嫩叶直接送入口中,效果惊人,早年乡下民众肚子疼,都咀嚼番石榴叶止痛。
    国内研究也发现,番石榴叶有整肠健胃、稳定血糖及防癌等功效。在医疗不发达的年代,番石榴是治疗急性肠胃炎很好的药品,家中若有小孩肠胃炎时,会到果园摘番石榴叶煮茶喝,或是将番石榴切片炒乾,再拿来泡茶喝,也有同样的效果。

    番石榴为什幺有止泻功效?主要是因番石榴含有的硷性涩味能制止胃酸发酵,具有止泻效果。这几年的医疗研究则发现,每天适量食用番石榴,可稳定血糖,预防糖尿病。
    TIPS生活小常识
    因为番石榴含有鞣质,有便祕困扰、火气大的人不宜过量食用。
    这样吃最健康
    番石榴可以当水果,也可以做为药材食用。建议急性肠胃炎或消化不良引起的肠胃不适,可摘取番石榴叶十至十五克,加入三百五十毫升的水,煮三十分钟后即可饮用,能缓解腹泻症状;若将未成熟的番石榴洗净,切片后晒乾备用,每次服用时,取二十克番石榴乾加水两百毫升煮来喝,则可降血糖。
    不只解便秘利尿排汗!这样煮的地瓜竟能缓解经痛

    地瓜
    通肠、顺经 提升体内环保
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    不只解便秘利尿排汗!这样煮的地瓜竟能缓解经痛
    中医师观点:
    地瓜是很好的养生食材,一般人吃地瓜有「三通」的效果:大便通、小便通、流汗通。对女性来说,地瓜还有「第四通」,也就是月经通畅,这是因为吃地瓜可入脾经,帮助改善经血不顺的问题,尤其是让月经血量比较不足的女性,经血量可增加至正常状态。
    对老一辈的人来说,地瓜是物质缺乏年代的主食;不过,在营养充足的现代,地瓜的重要性不减反增。中医认为地瓜可顾脾胃,是巩固健康的根本,也帮助体内排毒,可说是廉价又好处多多的养生食材。

    地瓜又名番薯、甘薯,含有丰富的膳食纤维、维生素A、钾、钠、钙等多种微量元素,是营养且均衡的食材,《本草纲目》等文献记载,地瓜有「补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴」的功效。
    中医观点认为「肾」是先天之本,也就是在受精当下就决定了一个人的健康状况;不过,「脾胃」是后天之本,顾好脾胃可帮助改善体内环境,让全身保持健康,因此有些人即使带有疾病因子,却不见得发病,那就是后天的健康顾得好,而地瓜,就能提供这样的好处。地瓜的营养素中,最大亮点就是膳食纤维丰富,利于通肠,可改善大小便不通畅的问题,能达到排毒效果。
    相较于一般米、麵等澱粉类食物,地瓜是相对健康的选择,因为地瓜属于非精緻澱粉食物,营养价值高,而且升糖指数较低,也就是吃了之后不会让血糖过度飙高。
    虽然地瓜好处多,不过有三种人食用地瓜要特别注意:第一是糖尿病患,不宜把地瓜当零食,而要计入澱粉类主食的摄取量,否则不利于血糖控制;第二是肠躁症患者,对地瓜等高纤食物必须慎食,以免过度刺激肠胃;第三则因地瓜含钾量高,饮食上限钾的肾脏病患也要小心。
    TIPS生活小常识
    地瓜有高量的维生素A,皮肤不好、容易长痘的人,吃了之后有改善之效。
    这样吃最健康
    坊间有许多人将地瓜做成精緻料理,但最好用简单的蒸烤方式食用,因过度烹调容易流失纤维质等营养素。此外,地瓜的外皮,营养价值不逊于瓜肉,但要知道来源,以免吃进太多农药,若是有机生产或自己栽种的,外皮清洗乾净,蒸熟后就可以连皮吃。
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