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  • 不只解便秘,奇异果竟可除口臭!教授:热热吃更佳


    2020-06-14


    近年研究指出,奇异果富含维生素C、E以及膳食纤维、多种矿物质,具备减肥、预防心血管疾病、整肠解便的作用,让奇异果成为健康饮食实行者们的新宠儿,而日本奇异果专家指出,饭后吃奇异果,除了能帮助消化,竟然还能消除恼人的口臭!
    奇异果中「奇异酵素」助消化还能改善口臭
    研究奇异果长达20年的日本驹泽女子大学教授西山一朗表示,奇异果中的「奇异酵素」能帮助分解蛋白质、减轻肠胃负担,达到帮助消化、减缓肠道老化的效果,还可能帮助提高免疫力、预防感冒。
    同时,教授指出奇异果还有预防口臭的效果!口臭往往令人无奈与困扰,嚼口香糖、喷口腔芳香剂似乎都只有暂时缓解,不一会儿,口臭还是会再冒出来。
    日本和光治疗院药剂师平地治美表示,舌苔是由舌头表面残留的食物残渣、老化的口腔黏膜、细菌等物质构成的,日本齿学博士矢纳义高指出,舌苔过厚会让位于舌苔根部不容易接触到空气,让会形成臭味的厌氧菌增生,再加上老化口腔黏膜的蛋白质,两者间互相作用,导致口臭产产生。
    西山一朗分析,由于造成口臭的主要原因是舌苔,而奇异酵素能帮助分解舌苔处的蛋白质,就可能帮助预防改善口臭,另外去除舌苔还能让味觉更敏锐。西山一朗建议在饭后吃奇异果当成点心,就可能有帮助预防口臭。
    日本新潟大学医齿学系教授宫崎秀夫于2006~2008年进行的一项研究也指出,奇异酵素能在不影响口中细菌的情况之下减少口臭的主因:舌苔,且确实能使受试者的口臭问题得到改善。

    奇异果这样吃让奇异酵素更加活跃
    而除了预防改善口臭以外,西山一朗强调,奇异果同时含有水溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维,能帮助维持肠道环境健康,特别是水溶性膳食纤维如果能和水一同摄取,能有更佳的软便、改善便秘效果。
    而由于50~60度是奇异酵素运作最活跃的温度,西山一朗推荐了一道简单的奇异果汁食谱,能让奇异酵素的健康效果更好:
    材料
    • 奇异果1颗。
    • 蜂蜜、柠檬汁、热水依喜好适量。

    做法
    1. 奇异果切成碎块
    2. 加入蜂蜜及柠檬汁
    3. 再加入50~60度热水即可享用



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