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  • 不管是竹鼠还是宽油!乡民强推最魔性的「华农兄弟」和「美食作家


    2020-06-14


    不管是竹鼠还是宽油!乡民强推最魔性的「华农兄弟」和「美食作家

    随着网路影像创作蓬勃发展,网路传递更是无无远弗届,近期中国两组网路视频创作者特别火红,被台湾乡民们捧为「YouTuber 界的清流」,一组纪录中国纯朴农村生活的「华农兄弟」,另一组则是教作菜的「美食作家王刚」,他们的视频皆有一个共同性,那就是「魔性」,起初你不以为意的看了一部,大多视频没有太多的拍摄技巧及后製,但种有一股魔力让你看完一部又接着一部,不知不觉上了瘾。若你还不认识这两组火红创作者,就赶紧来了解一番吧!

    不管是竹鼠还是宽油!乡民强推最魔性的「华农兄弟」和「美食作家

    「这竹鼠中暑了,这样下去肯定不行,不如把她做成红烧竹鼠。」

    竹鼠绝对是近期关键字热搜榜上的前几名,或许台湾民众不太晓得竹鼠,但竹鼠在福建、广东、广西、海南等地,可是桌上常见的菜餚,皮富有胶质,而肉质鲜嫩;而两位来自江西江西省赣州市全南县的小哥,特别组成「华农兄弟」,纪录他们的农村日常生活,而左边这位小哥主业是竹鼠养殖户,因此大多的主题围绕在竹鼠;右边这位则是摄影剪辑,两位非亲兄弟,但是凭着各自的兴趣而凑成一块。

    在网路快速火红的其中原因为「吃竹鼠」,这位养竹鼠的小哥,动不动就会想尽办法和理由吃他所养的竹鼠,当这位小哥只要说出「这样下去肯定不行的」,这只竹鼠注定遭殃,像是竹鼠中暑、忧郁症、太胖、受伤,甚至太丑,都会成为桌上的佳餚,而烹饪的方式也非常多,像是红烧、带到河边烤、炖煮,每次被挑选竹鼠的下场都一样,只有烹调方式不一样,彷彿变成美食视频。

    不管是竹鼠还是宽油!乡民强推最魔性的「华农兄弟」和「美食作家

    如果看关注更多「华农兄弟」的视频和了解他们的农村生活,可以至他们的微博及 bilibili 专页,当然你也可以在 YouTube 上搜寻到许多。

    「锅烧热后加入宽油。」
    不管是竹鼠还是宽油!乡民强推最魔性的「华农兄弟」和「美食作家

    网路教人做菜的视频可以说越来越多,但这位来自四川省自贡市富顺县人可以说是窜起非常快,从最早的西瓜视频甚至到 YouTube 都快速累积庞大的粉丝群,甚至被严苛的 PTT 乡民捧为「美食节目唯一清流」。他作菜影片流程和内容皆有固定手法,这些元素成为他最洗脑点,当然厨师出身的他烧菜手艺也绝对是真功夫,拥有精湛的烹调手法和观念,而刀工更是一绝,让人看得目不转睛,也是一种另类的疗癒?

    王刚所有视频拍摄皆有一定的流程,像是拿起食材打招呼,而大部分食材皆是「完整」的,不少还是活体开始处理,这也造成少数网友不认同,认为太过于血腥残人,不过大部分网友认为处理食材也是料理的一部分,这样的行为也让他的个人风格更加凸显;接着一定会加入「宽油」,所谓的宽油就是比较大量的食用油,更让宽油成为网路热搜关键字。

    不管是竹鼠还是宽油!乡民强推最魔性的「华农兄弟」和「美食作家

    而在调理过程中,还会不忘提醒网友,某些食材或调味料可以依个人喜好而替换或是不加,这些也变成网路流行用语,最后则是会来个料理技术总结,为他今日的做菜教学来个完美 Ending 。

    不管是竹鼠还是宽油!乡民强推最魔性的「华农兄弟」和「美食作家

    种种独特的解说和快节奏却让人轻易搞懂的料理过程让他迅速窜红,有许多视频在 YouTube 上皆有百万的点阅率,让喜爱做菜的人可以学习到许多新知外,也让不喜欢做菜的人在观看他的视频后,得到某种心情上的舒缓。有兴趣的朋友不妨订阅美食作家王刚 YouTube 频道,快速得到第一手的视频。



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