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  • 重金属吃下肚,伤肝又伤肾!中药材抽查结果公布:这2种产品重金


    2020-05-23


    不少民众会自行购买中药材熬煮汤药或药膳料理,药材的卫生安全很重要!台北市卫生局日前抽查市售中药材,检验重金属、二氧化硫含量,检出5项产品不合格。

    台北市卫生局执行108年中药专案抽验计画,抽验市售中药材共计35件,产品标示检查皆符合规定,针对重金属、二氧化硫的部分,5件品质检验出不符合规定。

    此次查验35件中药材产品,包含:

    其中不合格品项说明如下:

    前述不符规定之产品已通知贩售商及进货端业者立即下架,并依法核处。

    3招远离二氧化硫

    台北市卫生局表示,中药材在加工过程中使用二氧化硫燻製,具有漂白、预防虫蛀、杀菌防霉等功效,若食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状。

    不过,中药材在清洗、煎煮的过程中,二氧化硫大多会随着水蒸气挥发,按照以下方式烹煮,就可以让用药更安全。

    重金属伤肝肾4招正确选购

    至于金属元素,由于会蓄积在人体内,若经长期连续摄取,可能引发免疫系统功能病变、肝肾功能受损。

    台北市卫生局呼吁,民众选购产品时,应注意以下事项:

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    中药材产品ppm二氧化硫检出重金属卫生局选购规定

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